2026年2月21日に開催された、「KOJI THE KITCHEN Academy vol.6」 と、2月22日に開催された「三遠ガストロノミーツアー」のイベントレポートを公開しました！2日間の見どころを凝縮したレポートの全容を、是非ご覧ください！

・KOJI THE KITCHEN Academy vol.6のイベントレポートはこちら

・三遠ガストロノミーツアーのイベントレポートはこちら

2026年2月21日に開催された、KOJI THE KITCHEN Academy vol.6 のアーカイブ動画を好評発売中です！「発酵×ガストロノミー」をテーマに、約6時間におよぶ議論を全収録。アーカイブ購入ページはこちら。

Thank you very much for shopping with us.

Japan Post has announced the termination of certain international postal services.

Accordingly, our store will accept orders using the International Registered Small Packet service until November 30, 2025.

From December 1, 2025, international shipments will only be available via EMS or DHL.

We apologize for any inconvenience this may cause and kindly ask for your understanding.

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、日本郵便より「国際郵便の一部サービス終了」のお知らせがございました。

それに伴い、当店での「小型包装物（書留）」よるご注文受付は 2025年11月30日まで とさせていただきます。
12月1日以降の海外向け発送につきましては、EMSまたはDHL での発送をご選択いただきますようお願い申し上げます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

Thank you very much for using our store.

According to Japan Post, acceptance of postal items to the United States (including small packets, parcels, and EMS for goods) has been temporarily suspended. Therefore, we are unable to accept orders for shipments to the United States using these delivery methods for the time being.

For further details, please refer to the official announcement from Japan Post:

Japan Post Announcement


As of August 27, DHL shipments to the United States are still being accepted. If you wish to place an order, shipping will be arranged via DHL.

For more information, please see DHL’s announcement:

DHL Press Release



We sincerely apologize for the inconvenience this may cause and appreciate your kind understanding.

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

日本郵便よりアメリカ宛の郵便物（小形包装物、小包およびEMS（物品）について、一時的に荷受が停止されております。そのため、当面の間、アメリカ宛へ上記の配送方法でのご注文は承ることができません。

詳細は日本郵便の公式案内をご確認ください。

DHLでの配送は8/27現時点で荷受可能となっておりますので、ご利用の際はDHL便での発送となります。
詳しくはDHLのお知らせをご参照ください。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。